一个无可奈何的理由……把不行的面包卖了……

　　信赖也不会完全跌到谷底。

　　从那里又……能夺回来。

　　不……只能挽回。

　　「『不要怕失败』这句话的意思当然不是说『失败也可以』，失败是会来的……不管怎样。正因为如此，即使失败了，自己也应该时刻思考……这样自己就可以重振自己的事业，尤其是自己和客户的关系……」

　　爷酱说……

　　「作为『职业』做点什么……就意味着一直有顾客。」

　　作者语：嗯，越是大的企业，越是有新人培训之类的……感觉对失误还是比较宽容的。

　　黑心企业即使在进入的当天也会被怒斥不像老手一样精通工作。

　　当然，新人不可能明白……所以会被骂。

　　真的是阴惨啊……在这期间，说不定还会受到关照呢。

　　之前工作的现场，来了印度人……

　　第一天被正式员工怒吼道「为什么做不到啊，这个」……

　　「进门的第一天就不可能做到吧！可拉！」这样的说法很有趣。

　　日本人好像太老实了。

　　842．ハイ・ライフ ／ 雇用と経営

　　「为什么我跟你说这样的话……你明白吗？」

　　爷酱的话……继续。

　　「那是因为你的学习……迈上了一个新的台阶。」

　　我……前进了吗？

　　「到现在为止，你是在克子君的领导下……也就是位于组织的最底层。」

　　是的……克子姐姐下达指示，我来做面包。

　　宁和可奈前辈们，说到底只是帮着售货……

　　作为《面包课程》的学生，在工作室正式接受实习的……只有我一个人。

　　「但是……以后就不一样了。」

　　嗯……因为爱变成了《面包路线》。

　　「听说新进来的人才和你同龄……你也算是单位的前辈了。」

　　爷酱看着我……呵呵地笑了。

　　「不仅仅是克子君，你也要……指导那个新人。」

　　「……是啊。」

　　实际上，我已经教了爱很多关于制作面包的东西。

　　「试着指导一下别人……感觉怎么样？」

　　……呃。

　　「自己以前学过，觉得已经很明白了的东西……向别人说明后，也有了新的发现……『啊，就是因为这个理由才这么做的』……比以前更明白工作了。」

　　从感觉上理解的东西，为了告诉别人，也必须转换成理论性的语言……

　　特别是，配合爱情缓慢的思考速度，解释着……

　　我突然意识到，「应该知道的事情」实际上还有更深的意义。

　　「是的。向人说明、教授……对自己来说也是对工作内容的再确认。这是非常重要的。」

　　爷酱看着我。

　　「克子君和你的事业……光靠你们两个人是成立不了的。」

　　我和克子姐姐的面包店……只靠两个人是做不到的。

　　爷酱说得对。

　　现在……售货还得到了宁们的帮助……

　　便宜50日元的面包是由玛娜和阿妮丝等人制作的。

　　「总有一天你得雇人的。而且，这个人可能不具备开展你们事业所必需的技术和经验。不，大多数情况下是这样吧。」

　　有过面包店工作经验，已经会做面包、烤面包的人……不一定会来我和克子姐姐的店。

　　的确，如果我们现在招募员工……会有很多人以前从来没有做过面包的人。

　　「你……只要事业还在继续，就只能一直指导员工。因为不可能有10年、20年都在你手下工作的人才。」

　　是啊……面包店什么的，打工的孩子也在不断地变化呢。

　　因为升学和就业，不能在我们的面包店工作了……

　　搬到不同的街道……

　　更单纯的去做其他的工作……

　　也会有人对我怎么也不喜欢，而想辞职。

　　「我的企业集团也是这样。每年都有新员工进来……每年都有新人培训。只要企业继续存在，『指导』就必须继续下去。」

　　……是吗？

　　如果要开面包店的话……10年后也好，20年后也好……我一定要对新来的人进行面包方面的指导吧

　　「你……从现在开始就必须要有这样的意识。」

　　教爱做面包这件事……

　　与我和爱的密切关系无关……。

　　我今后……在开面包店的时候，必须把这当作是如何「指导」新人的练习。

　　「你……要当经营者，不是雇佣者。」

　　爷酱一本正经地看着我。

　　「雇佣者的工作……是和资方『做这种业务』，按照合同约定的事情进行。什么样的工作、按照什么样的程序、如何进行……是资方的决定。也就是说……由你来考虑。你来决定希望雇佣者『做什么』……实际上，你来『指导』工作如期进行。」

　　让工作的人做什么……。

　　怎样才能让大家都像我所希望的那样工作呢……。

　　全部都由我来考虑……必须进行指导。

　　「当然，我们可以从实际在现场工作的雇佣者那里听取『怎样做才有效率？』的意见。但是，雇佣者的意见……说到底还是意见。要由你来决定。经营者有承担责任的义务。」

　　经营者的……责任。

　　「如果做得不好，那是你的错。工作可能会耽误，雇佣者们可能会感到不满而辞职。尤其是觉得你要求的工作……与代价不相称的话。」

　　代价……工资……钱。

　　「不，不只是钱嘛……如果觉得这是一份适合满怀热情拼命干的工作，即使工资稍微低一点，雇佣者们也会愿意干。要是少一点，只要是能勉强维持的范围也行……。如果生活不能维持下去，再有魅力的工作也没有人会干的，因为会死掉的。」

　　「啊，想免费工作的人……实际上没有吗?」

　　「这样的笨蛋偶尔会有。但是……这些家伙生活并不紧张。所以才会说这样的蠢话。连明天的饭都吃不上的人……特别是有孩子的人，不可能说『免费也行，我想工作』。如果说出这样的话……那就是疯子。」

　　爷酱……这么说。

　　「这个世界上没有『免费劳动的人』，不能有，劳动一定要有代价。正因为如此……作为不追求代价的社会活动的志愿者，成为一种可贵的行为。」

　　「不过……我也听说过他是单口相声演员或是弟子，在『免费工作』……」

　　「嗯……那些自古以来就有的『徒弟』或江户时代商家的『学徒佣工』，都没有工资。偶尔从师傅或主人那里得到零花钱……」

　　果然是免费工作。

　　「但是……最低限度的衣食住是有保证的。吃饱不饿，有睡觉的地方，穿的东西也可以给。」

　　衣食住行的……保证。

　　「不是奴隶。必须得到最低限度的东西。」

　　爷酱哼了一声鼻子。

　　「所以说，成为某人的徒弟，或者成为商家的学徒……是不愁吃不愁穿的。这在明治以前的近代社会，是有很大意义的。」

　　啊……是可能饿死的时代……

　　「反过来说……曲艺艺人收一个徒弟，说明这个男人有能力养一个徒弟。连自己的衣食住行都不讲究的师傅，收徒弟是不可能的……也是不允许的。这就是本来的……师傅和徒弟之间的关系。」

　　因为能保证最低限度的衣食住行……要求徒弟免费干活吗?

　　「然后徒弟，几乎24小时跟着师傅……在曲艺场里工作，不干其他活，看师傅或其他艺人的技艺……磨练自己的技艺。不久，就开始给师傅做前座了……由此，就有了工资。一开始是曲艺场刚开张的早时间演出……客人也很少。然后技艺得到好评后，就逐渐晚时间演出了。工资也提高了，不久就从师傅那里独立出来了。」

　　这就是……曾经的曲艺艺人吗？

　　「所以，最近……在没有演艺工作的时候，我很难理解有的艺人靠打工吃饭。他们的师傅为什么不保证衣食住呢？也许现代已经没有只要不挨饿就好，只要有衣服就好，只要不在外面睡觉就好的年轻人了……」

　　在此之前……还有很多艺人没有师傅。

　　「但是，任何工作... ... 最重要的是在工作现场呆久一点，积累经验。不管做多少兼职，都不可能提高艺术水平的。我认为这只是学生艺人的戏仿延伸」

　　嗯。

　　「好吧，言归正传。总之……这个世界上没有人愿意毫无回报地免费劳动。但是，只要能保证最低限度的吃穿住行……也有一些人能够勉强地劳动。」

　　爷酱说……

　　「社会上所说的所谓黑心企业……应该是很善于看清这一点吧。看清真正能够勉强生存的工资和劳动环境……在不死不活的紧要关头，过度使用雇佣者。」

　　「不过……确实有的公司勉强人工作……让人死了吧？」

　　「这样的企业，已经不是企业了。能让雇佣者活下去才是企业。让为自己公司工作的人员死去... ... 是一种耻辱。」

　　……嗯。

　　「说到底，经营者喜欢在媒体上胡乱露面……更不用说参加选举了……对于公司来说，是二流以下的。」

　　是吗？

　　「真正可怕的经营者……都不愿意露面，都躲起来了。这些人可厉害多了。」

　　……原来如此。

　　「那么……我说过，如果是勉强的工资，也有工作的人。那么，这次就说说截然相反的话吧。」

　　爷酱，换个话题。

　　「相反……工资很高，比别人的工资要高得多。但是……每天的工作，没有办法，很无聊。感觉只是在消磨时间。对世界来说，也没有任何益处……是一种无用的工作。想象一下从事这种职业的人吧……」

　　啊……即使每天去办公室，也没什么工作。

　　但是，工资……特别好。

　　「这种工作……你会做吗？」

　　我是……

　　「我觉得……我做不到。不管钱有多好。」

　　这样的生活……又没有活着的感觉……

　　「你是这样吧……大多数人都能承受这种工作的。」

　　「哎，是这样吗？」

　　「啊……无论多么无聊的工作……不如说，只有这样的工作，休息日才会确实到来。不管工作时间有多无聊……只要有钱，其他的时间就会变得有意义。」

　　啊，原来如此……

　　「这样的人……还是比较多的。拿着高薪的人，并不是每个人都充满活力地工作着。工资的高低和工作内容并不是成正比的。」

　　爷酱说……

　　「……前几天拿到白坂家的电视台了吧？」

　　啊，是啊……爷酱从白坂本家手中夺走了经营权。

　　「我查了一下……听说那个电视台有一个正式的调度员。」

　　「海沙加卡利？」

　　「啊，电视台啊……有各种各样的人来了又走，所以要叫出租车。听说有专门叫出租车的职员。」

　　「诶……那种平常联系的话就会来吧？」

　　每个节目的……工作人员都会联系吧。

　　不，艺人也有经纪人吧……自己叫也行。

　　「可是，不知道为什么……听说有一个专门叫车的部门，有正式员工在上班，给的工资和其他员工一样高。」

　　「为什么?」

　　「不知道。越是大公司……越是有莫名其妙的部门和人员。」

　　「好不容易当了电视台的职员……从早到晚，都要安排出租车，多没意思啊。」

　　「但是，是正式员工，工资高，社会地位高……不管是多么无聊的工作，都不会辞职的。」

　　……哈。

　　「那么……黑森君。你迟早也要成为经营者。你……如何看待雇佣者的工资呢？」

　　爷酱微微一笑。

　　「是只支付能过最低限度生活的钱呢？还是……赚的钱全部用于雇佣者的工资呢？」

　　……那是。

　　「嗯……只能勉强支付是不合理的……不过，工资高得毫无意义也让人为难。」

　　是吗……工资调高了，好人才就不一定会努力工作吗？

　　「姑且……各都道府县都制定了最低工资标准，超过最低工资标准的是要支付的。这是理所当然的……」

　　首先……不管做什么，要能赚支付最低工资的钱。

　　面包的价格、原价的设定……不考虑这些是不行的。

　　因为绝对要遵守给工作的人按时支付工资的规定。

　　「那么……你对为你的事业工作的雇佣者的工资……如何设定呢？」

　　我想……如果赚了钱，就尽可能地付钱给愿意工作的人。

　　「可以吗？用人单位……就是看你给出的『工资』数额，才来应聘的。当然，高的话，就有很多人来应聘。」

　　是的……我会一直持续招募为我工作的人。

　　只要我继续开面包店……我就会一直招人，雇人，指导人。

　　「但是，现实问题是……你能支付的工资是有限度的。」

　　嗯……如果不考虑经营，付高工资的话，店铺就会倒闭。

　　「那么，是不是开出能支付的极限边缘的高工资？这样可以吗？要不要多少控制一下工资……这些钱，是不是应该用在店铺和商品的其他部分？是不是应该考虑投资这些领域，进一步增加收益？」

　　爷酱继续说下去。

　　「在给自己工作的用人单位中，总会有技术上的差距。这时候，会有什么差距？是完全看能力，提高工资？还是长期在给自己工作的人一律提高工资？和新人的差距怎么办？」

　　雇人的事……有很多。

　　「你必须决定你的方针。而这个方针……决定了应聘你事业的用人单位的质量，不管你的事业如何。」

　　啊……光做好吃的面包是不行的。

　　要能是有好的员工来工作的店……

　　「刚才只说了工资……待遇、福利、工作环境，要考虑的事情可多着呢。」

　　……嗯。

　　「怎样招聘才能遇到你想要的人才……你应该好好想想，这将决定你的事业成败。」

　　很简单的问题……没有啊。

　　必须认真考虑的事情……有很多。

　　「有很多……必须考虑的事情。」

　　「是的，如果你要当经营者……」

　　爷酱笑了。

　　「所以……回到最初的话题。」

　　……哎？

　　「要做经营者的话……对于别人的失败，只能宽容。」

　　……啊。

　　是说『不要在意失败』吗……

　　「雇佣者……不是你。很多经营者都对失败的雇佣者说『自己很容易就能做到的事情，为什么不能做到？』这是错误的。」

　　……嗯。

　　「经营者和雇佣者是不同的。立场不同，责任不同，对公司的想法也不同。对于经营者来说，公司就是自己。利益也好，评价也好……都是自己的业绩。但是，雇佣者……虽然也有依恋公司的时候，